Название: dolki-apels
Описание: Апельсиновыежелейные дольки.Время приготовления30 минут.Ингредиенты:апельсинсахаржелатинводаПримечания длярецепта:Апельсиновое желе повкусу придетсяпрактически каждому, аесли приготовить его вформе апельсиновыхдолек, то тут жезахочется попробоватьэто замечательноетворение.Десерт украситпраздничный стол,послужит отличнымдополнением к торту ифруктам. А какобрадуются дети, еслиувидят на столе этолакомство. О фруктовыхжелеможно говоритьдолго, поэтомупредлагаю перейти кпроцессуприготовления.1. Апельсины промытьхорошо в воде иразрезать поперек на 2половинки.2. Теперь необходимоизвлечь из апельсиновсок, ведь из него будетизготавливаться желе.Для этого понадобитсявилка. Ее необходимовставить в мякоть,апельсинпроворачиватьиодновременно сдавитьего рукой. Выдавить сокиз обеих половинок, азатем пропустить егочерез марлю или сито,чтобы не было мякоти икосточек.3. Теперь взять тонкийнож и сделать надрезмежду корочкой ицедрой апельсина, затемруками отделить цедру.Жмых можновыбросить, посколькуон больше непонадобится.3. Из одного апельсинаполучаетсяприблизительно100 млсока. На это количествопонадобятся 2 чайныеложки желатина и 100мл воды.Желатин высыпать вметаллическую миску,залить водой и нагретьдо полногорастворения.4. Соединить желатин ссоком, по вкусудобавить сахар. Ведьжеле должно бытьсладким, а сами по себеапельсины с кислинкой.Размешать массу дорастворения сахара.5. Корочки удобнонаполнять желе,установив их накружках или стаканах.Вылить желе в корочкии поставить вместе скружками вхолодильник длязастывания.6. Теперь необходиморазрезать желе надольки. Для этогоположитьапельсиновыеполовинки желейнойстороной надеревянную доску иразрезать ножом.При подачеапельсиновые долькиможно посыпатьсахаром, тогда онибудут похожи намармелад.
Добавлен: 25 апр 2015
