Название: Шоколадные пирожные с зефиром
Описание: Шоколадные пирожныес зефиром. Время приготовления:30-60 минут Замечательныедомашние пирожныедля любителейшоколада и зефира.Рецепт этого десертабыстр и прост!Ингредиенты:Зефир8 шт.Маргарин75 гр.Сахар100 гр.Молоко0,5 ст.Яйцо куриное2 шт.Мука150 гр.Какао-порошок90 гр.Разрыхлитель теста1 ч.л.Крахмал кукурузный3 ст.л.Сахарная пудра6 ст.л.Вода6 ст.л.Приготовление:Основой этогопирожного являетсядомашнее мягкоешоколадное печенье.Для теста возьмеммаргарин и сахар.Смешаем их.Вливаем молоко, яйца иеще раз перемешиваем.Теперь добавляем муку,какао-порошок иразрыхлитель теста.Из указанныхингредиентов получаемшоколадное тесто.Наполняемполучившимся тестомкулинарный мешок,выкладываем круглыепеченья на противеньили силиконовыйковрик. Выпекаемоколо 10 минут притемпературе 180градусов.Получатся мягкиепеченья, похожие набисквитные.На каждое печеньевыкладываем пополовинке зефира,слегка прижимая.Лучше, если печеньябудут еще теплыми илидаже горячими, чтобызефир припечатался коснове.В таком видеотправляем заготовкидля пирожных вдуховку на несколькоминут. Подождем, показефир не размягчится.Готовим шоколадноепокрытие дляпирожных. Смешиваемсахарную пудру, какао-порошок (половинаобщего количествакакао) и кукурузныйкрахмал.Доливаем холоднуюводу и перемешиваемдо однородности.Получившейся массойпокрываем пирожные.Для покрытия удобноиспользовать чайнуюложечку иликулинарную кисть.Пирожные оставляем напару часов, покапокрытие не подсохнет.Приятного чаепития!
Добавлен: 27 апр 2015
