Название: Куриное филе в сливочном соусе
Описание: Куриное филе всливочном соусе.Калорийность на 100 г:85 ккалЕсли есть куриное филе,но нет временивозиться на кухне - этотрецепт подойдет всамый раз) Куриноефиле за счет сливочногосоуса получается оченьнежное, сочное иароматное.Ингредиенты:-1 кг куриного филе(порезать наполовинки)-1 чашка жирныхсливок (чашка=240 мл)-1 ч. л. дижонскойгочицы-3 зубчика чеснока-3-4 веточки тимьяна-100 г сыра-растительное мало дляобжарки-соль-перецПриготовление:1. Нагреваем духовку до200 градусов.Хорошо солим и перчимфиле с двух сторон.2. Нагреваем сковородуи обжариваем филе сдвух сторон доуверенной румянойкорочки.3. В сливкивыдавливаем чеснок,добавляем горчицу илистики тимьяна,немного солим иперчим, хорошоперемешиваем.4. Натираем сыр намелкой тёрке.5. Перекладываемобжаренное филе вформу для выпекания.6. Заливаем филесливочным соусом.7. Сверху посыпаемсыром. И убираем вдуховку на 20-25 минут.Тут главное - непередержать филе,чтобы оно осталосьсочным.8. Подавать лучшесразу, пока горячее,полив гарнир,например, картофель, имясо сливочным соусом.Приятного аппетита!
Добавлен: 3 мая 2015
