Название: bananovij-hleb
Описание: Банановый хлебБанановый хлеб (англ.banana bread), такжебанановый кекс илипирог сладкий кекс,главным ингредиентомкоторого являютсязрелые бананы.Наиболее популярен вСША и Австралии.Благодаря высокомусодержанию углеводовкекс иногда используюткак источник энергии вовремя интенсивныхпродолжительныхнагрузок, например, вовремя марафона.Ингредиенты:250 г муки10 г разрыхлителя125 г сливочного масла,размягченного150 г сахара4 спелых банана2 яйца, слегка взбить1 ч.л. ванильногоэкстракта175 г фруктов иликапель шоколада неменее 70% какаоПриготовление:Разогрейте духовку до180С.Подготовьте форму дляхлеба. Если форма несиликоновая - смажьтеее сливочным маслом ислегка присыпьтемукой. Просейте муку иразрыхлитель. Бананыхорошо пюрируйте.Смешайте на среднейскорости миксеравместе сливочное масло,сахар, пюре бананов,яйца и ванильныйэкстракт, дообъединения. Добавьтесухие ингредиенты иеще раз хорошоперемешайте, в течениинескольких секунд. Вконце добавьте фруктыили шоколад.Выложите тесто вподготовленную форму,разровняйте.Выпекайте в заранееразогретой духовке 1час 15 минут. Готовностьпроверьте деревяннойшпажкой. Если верхначнет подгорать, асередина еще будетвлажной - прикройтехлеб фольгой ипродолжайте запекатьдо готовности.Достаньте готовыйпирог, дайте ему 5-10минут постоять в форме,затем переверните нарешетку и дайнеполностью остыть.
Добавлен: 7 мая 2015
