Название: Rybnye-zrazy-s-goroshkom-565x330
Описание: Рыбные зразы сгорошкомИнгредиентыСемга или любая 350 г,зеленый горошек 100 г,лук репчатый 1шт.,яйца куриные 1шт.,манка 2 ст. л.соль,перец,панировочныесухари.Приготовление1. Филе рыбыпорезать накусочки иотправить вблендер.2. Луковицуразрезать пополами одну половинкуположить к нашейрыбке, измельчитьдо однородноймассы.3. Затем, посолить,поперчить,добавить манку,половину яйца.4. Очень хорошоразмешать иоставить рыбныйфарш на 10 минут .5. Далее, зеленыйгорошек опуститьв кипящую воду иварить 5 минут.6. В кипятокпредварительнодобавить немногосоли и сахара.7. После этого,горошек вынуть иобдать холоднойводой.8. Измельчитьгорошекблендером досостояния пюре.9. Вторую половинулуковицы мелконарезать иобжарить внебольшомколичестверастительногомасла, дозолотистого цвета,добавив щепоткусахара.10. Начинка длярыбных зраз: дляэтого, смешатьложкой зеленыйгорошек, лук, соль,перец, оставшуюсяполовину яйца.11. Готовим зразы:отделить кусочекрыбного фарша.12. Сырыми рукамисформироватьлепешку и насередину положитьчайную ложкуначинки,сформироватькотлеты.13. Обвалять рыбныезразы впанировочныхсухарях, слегкаобжарить наразогретомрастительноммасле с двухсторон.14. Довести зразы доготовности нужнов духовке, притемпературе 180градусов минут 10.15. Или можнообойтись бездухового шкафа,тогда жаритьзразы по пятьминут с каждойстороны.Приятного аппетита!
Добавлен: 8 мая 2015
