Название: мясной пирог
Описание: МЯСНОЙ ПИРОГНам понадобится для теста: 200 грамм майонеза, 250 грамм сметаны,3 яйца,4-5 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя (или половину чайной ложки соды), соль.Для начинки: 300 -400 грамм мяса (говядина, свинина, курица, индейка что угодно!), 3-4 средних клубня картофеля, 1 немаленькая луковица, соль по вкусу, черный молотый перец.Смешать майонез, сметану, яйца. Добавить в эту смесь разрыхлитель, муку, соль, замесить тесто. Отставить тесто в сторонку, пусть разойдутся все ингредиенты.Тем временем займёмся приготовлением начинки для нашего мясного пирога. Пропустить через мясорубку сырое мясо - приготовить мясной фарш. Мелко нарезать лук и картофель, всё смешать, посолить, поперчить. В смазанную маслом форму для выпекания раскатать и выложить нижний слой теста, сверху мясную начинку. Накрыть второй раскатаной половиной теста. Выпекать в духовке 60-70 минут при температуре 180 градусов. Если сверху пирог начнет пригорать, накрыть его фольгой. Ну а если снизу подставить под лист несгораемую ёмкость в водой.
Добавлен: 11 мая 2015
