Название: помидорки закусочные
Описание: Помидоры закусочныеОтличная закуска из свежих домашних помидорчиков!Вам потребуется:Помидоры 1 кгПерец болгарский (красный) 1 штЛук репчатый 180 гУкроп свежий 1 пучокЧеснок 0.5 штВода 1 лСоль 50 гСахар 120 гУксус 9% 100 гКак готовить:Этап 1.Помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубочков чеснока.Этап 2.Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготолвения необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.Этап 3.Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.Этап 4.В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).Этап 5.Перемешать, добавить измельченный чеснок.Этап 6.Перемешать. Помидоры без шкури переложить полученной смесью,Этап 7.Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.Этап 8.Помидорчики изумительные!)Приятного аппетита!
Добавлен: 13 мая 2015
