Название: ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ В КАБАЧКАХ
Описание: ПОМИДОРЫ В КАБАЧКЕ "САТУРНЫ"Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие - 2кг,Кабачки - 1,5 кг,Воды разница объема,сахар - 50 гр.,соль каменная - 50 гр.,уксус 6% - 50 гр.,листики вишни,хрен - 1 лист,лавр - 2 листика,чеснок - 4 зубочка,острый перчик,душистый перец - 3-4 шт.,перец сладкий - половинка,укроп.Способ приготовления:Кабачки режем кольцами и вырезаем семена - получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики - получаем "сатурны".В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим рассол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачиваем, но не накрываем.Очень выглядит экстравагантно на новогоднем столе!
Добавлен: 4 июн 2015
