Название: ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ
Описание: Только вкусный, сытный ияркий завтрак поможет нам быть бодрыми по утрам. Именно такойзавтрак мы вам и предлагаемприготовить. В этой глазуньеесть все: сытная картошка,сладкий перец, сочныепомидоры и освежающаязелень! Пусть утро начинаетсявкусно!Количество порций: 4 шт.Время приготовления: 25минутИнгредиенты:- Яйца куриные 4 шт.- Картофель 1 шт./150 г- Болгарский перец красный 1 шт./200 г- Помидоры 2 шт./150 г- Томатная паста 1 ст. л./20 г- Хмели-сунели 1/4 ч. л.- Черный перец молотый 1/8 ч. л.- Зелень (петрушка, базилик,руккола)- Оливковое масло- СольПриготовление:1. Картофель почистить,болгарский перец помыть,очистить от основания исемян, помидоры помыть.Нарезать овощиодинаковыми маленькимикубиками. В сковородуналить столовую ложкуоливкового масла, поставитьна средний огонь, добавитькартофель. Готовить,периодически размешивая,около 5 минут.2. Добавить болгарский переци помидоры, готовить еще 3минуты. Посыпать овощиспециями на свой вкус(хмели-сунели, сушеныйбазилик, черный молотыйперец, измельченный чеснок),добавить томатную пасту,соль и размешать.3. Сделать в овощах четыреуглубления и аккуратно влитьв них по яйцу (стараясь неповредить желток).Уменьшить огонь доминимума, посыпать яйцасолью и жарить их доготовности. Подавать сизмельченной зеленью.Приятного аппетита!
Добавлен: 11 июн 2015
