Название: Киш с тыквой и курицей
Описание: 🥣 Киш с тыквой и курицей📌 Нужно👉 Для теста:🔹 Сливочное масло – 100 г🔹 Мука – 200 г🔹 Соль – 1 щепотка🔹 Яйцо – 1 штука🔹 Молоко – 2 ст. ложки👉 Для начинки:🔹 Куриная грудка – 200 г🔹 Тыква – 200 г🔹 Лук репчатый – 1 штука🔹 Сливочное масло – 20 г🔹 Карри – 1 ч. ложка🔹 Соль – по вкусу🔹 Перец чёрный молотый – по вкусу👉 Для заливки:🔹 Яйца – 4 штуки🔹 Молоко – 200 мл🔹 Соль – по вкусу🔹 Сыр – 150 г🔹 Тыквенные семечки – 1 горсть📌 Готовка🔷 Для начала приготовьте тесто. Для этого соедините охлаждённое сливочное масло с мукой и солью. Разотрите в крошку. Добавьте яйцо, молоко и замесите тесто. Удобнее всего это сделать в блендере.🔷 Распределите тесто по форме для выпекания, заходя на бортики, наколите дно вилкой и уберите в холодильник на 1 час.🔷 Пока тесто в форме охлаждается, приготовьте начинку. Для этого отварите куриную грудку и нарежьте кубиком. Тыкву тоже нарежьте, лук измельчите.🔷 Растопите на сковороде кусочек сливочного масла и обжарьте лук до золотистости. Выложите тыкву и готовьте овощи под крышкой 10 минут. Добавьте карри и перемешайте.🔷 Соедините овощи с курицей, посолите и поперчите по вкусу.🔷 Для заливки соедините яйца, молоко и соль, взбейте. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в заливку.🔷 Достаньте из холодильника форму с тестом, выложите начинку и вылейте сверху заливку. Посыпьте тыквенными семечками.🔷 Выпекайте киш с тыквой и курицей в заранее разогретой до 180 °С духовке 40 минут.
Добавлен: 19 ноя 2025
