Название: Жареная маринованная курица
Описание: 🥣 Жареная маринованная курица📌 Нужно🔹 курица весом 1 кг🔹 белое вино – 2 стакана🔹 ананас – 4 кружка🔹 розмарин – 10-12 листиков🔹 чеснок – 2 зубчика🔹 растительное масло🔹 соль🔹 лимон – для подачи📌 Готовка🔷 Сделайте разрез вдоль грудной кости курицы. Положите курицу спинкой вверх и с силой нажмите рукой. Затем заверните в пищевую плёнку и отбейте, чтобы птица стала одинаковой толщины.🔷 Ананас нарежьте мелкими кубиками, чеснок – пластинами. Вино налейте в широкий контейнер, добавьте ананас, чеснок, соль, перец и листики розмарина. Поместите в маринад курицу и оставьте на 2 часа.🔷 Разогрейте в сковороде масло, обжарьте курицу по 4 минуты с каждой стороны. Накройте крышкой, уменьшите огонь и жарьте до готовности, 20 минут. Подавайте с дольками лимона.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Сохраните маринад – с ним можно приготовить вкусный соус, пока жарится курица. Слейте маринад вместе с кусочками фруктов, чесноком и розмарином в отдельную кастрюльку или ковшик, выпарите на сильном огне алкоголь, разведите маринад равным количеством куриного бульона и уварите до половины объёма.🔥 КСТАТИ. Перед жаркой тщательно снимите с курицы остатки маринада и обсушите птицу салфетками, чтобы кусочки ананаса и чеснока не пригорели в сковороде.
Добавлен: 19 ноя 2025
