Название: Зелёные бобы эдамаме с козьим сыром на тосте
Описание: 🥣 Зелёные бобы эдамаме с козьим сыром на тосте📌 Нужно🔹 хлеб «Деревенский» – 4 больших куска🔹 очищенные свежие зелёные бобы – 400 г🔹 мягкий козий сыр – 120 г🔹 жирная сметана – 150 г🔹 сок четвертинки лимона🔹 мята – несколько листочков🔹 оливковое масло📌 Готовка🔷 Бобы бланшируйте в подсоленном кипятке 5 минут, обдайте холодной водой, очистите от кожицы. Смешайте рубленую мяту со сметаной, влейте лимонный сок и смешайте с бобами.🔷 Слегка обжарьте хлеб в оливковом масле и выложите на него бобы. Посыпьте раскрошенным козьим сыром, сбрызните маслом. Украсьте бобами и мятой.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Зелёные бобы – не самый распространённый продукт, но всё-таки они стали встречаться чаще, как свежие, так и замороженные. Если не найдёте ни тот, ни другой вариант, купите замороженный зелёный горошек и быстро бланшируйте его в подсоленном кипятке. Очищать горошек, разумеется, не нужно.🔥 КСТАТИ. Бобы эдамаме считаются единственным растительным источником белка и содержат все незаменимые аминокислоты. Поэтому их любят веганы. В зелёных соевых бобах очень много витамина К и В9 (фолиевой кислоты), а также магния, кальция, изофлавинов и клетчатки.
Добавлен: 19 ноя 2025
