Название: Джига пасанда - креветки в соусе кешью
Описание: 🥣 Джига пасанда - креветки в соусе кешью📌 Нужно (на 1 порцию)🔹 140 г очищенных королевских креветок🔹 3 г чеснока🔹 3 г свежего корня имбиря🔹 15 г сметаны🔹 растительное масло👉 Для соуса:🔹 10 г сливок жирностью 33%🔹 1 г перца чили🔹 100 г репчатого лука🔹 100 г растительного масла🔹 40 г кешью🔹 60 г молока🔹 по 1 г кардамона (зелёного и чёрного), гвоздики и бадьяна🔹 10 г чеснока🔹 10 г свежего корня имбиря🔹 соль📌 Готовка🔷 Чеснок пропустите через пресс, имбирь натрите на мелкой тёрке. Смешайте со сметаной, замаринуйте в получившейся смеси королевские креветки, 1 час.🔷 Все ингредиенты соуса взбейте в блендере до однородности.🔷 Креветки обжарьте на сильном огне с растительным маслом в сковороде, 2 минуты. Добавьте соус, уменьшите огонь и готовьте до загущения соуса, 4-6 минут.🔥 КСТАТИ. Ореховый соус в этом блюде - бонус. Соус настолько хорош, что его можно готовить не только ради креветок, а подавать с курицей, гребешками или даже с жареными овощами.
Добавлен: 21 ноя 2025
