Название: Поке с киноа, рыбой, авокадо и фетой
Описание: 🥣 Поке с киноа, рыбой, авокадо и фетой📌 Нужно🔹 Киноа – 100-120 г🔹 Лайм – 1 штука🔹 Чеснок – 1 зубчик🔹 Имбирь – 1 небольшой кусочек🔹 Соевый соус – 60 мл🔹 Рисовый уксус – 1 ст. ложка🔹 Кунжутное масло – 1 ч. ложка🔹 Слабосолёная красная рыба – 450 г🔹 Майонез – 3 ст. ложки🔹 Шрирача – 3 ч. ложки🔹 Авокадо – 2 штуки🔹 Фета – 300-350 г🔹 Помидоры черри – 100-150 г🔹 Кунжут – по вкусу📌 Готовка✅ Киноа отварите за 15 минут. Оставьте под крышкой на 5 минут, а после остудите до тёплого состояния.✅ Из лайма выжмите чайную ложку сока. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке. Смешайте всё с соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом.✅ Нарежьте рыбу не слишком мелкими кубиками. Залейте половиной маринада и оставьте, пока остывает киноа.🔥 Традиционно поке делают из свежей рыбы, но отлично подойдёт и слабосолёная.✅ Вторую половину маринада смешайте с остывающим киноа.✅ Смешайте майонез со шрирачей и половиной чайной ложки сока, выжатого из лайма.✅ Нарежьте авокадо и сыр примерно такими же кусочками, как рыбу, а черри — половинками или четвертинками.✅ Распределите киноа по четырём мискам. В каждую добавьте рыбу вместе с маринадом, авокадо, фету и черри. Посыпьте кунжутом. Подавайте с соусом.
Добавлен: 23 ноя 2025
