Название: Воздушный японский чизкейк
Описание: 🥣 Воздушный японский чизкейк📌 Нужно🔹 Белый шоколад – 255 г🔹 Сливочный крем-сыр – 225 г🔹 Крупные яйца – 6 штук📌 Готовка✅ Шоколад разделите на кусочки и сложите в миску. Установите над кастрюлей с кипящей водой и помешивайте до полного растворения.✅ Размешайте шоколад со сливочным сыром и слегка остудите.✅ Желтки отделите от белков и хорошо размешайте с шоколадной массой.✅ Белки взбейте до устойчивых пиков. Частыми добавляйте в шоколадную массу и аккуратно перемешивайте.✅ Дно и бортики формы для запекания диаметром 20 см застелите пергаментом. Снаружи закройте фольгой, чтобы при приготовлении в форму не попала жидкость.✅ Выложите тесто в форму и распределите ровным слоем.✅ Установите форму с тестом в ещё одну большего размера. Налейте тёплую воду, чтобы она доходила примерно до половины формы с чизкейком.✅ Запекайте примерно 40-45 минут при температуре 175 °С. После выключите духовку и оставьте в ней чизкейк ещё на 15 минут.✅ Готовый чизкейк переложите на блюдо и охладите за 4-6 часов.
Добавлен: 24 ноя 2025
