Название: Ванильные полумесяцы
Описание: 🥣 Ванильные полумесяцы📌 Нужно✔ Миндаль, фундук или грецкие орехи – 100 г✔ Ваниль – ½ стручка✔ Мука – 250 г + 1 ст. ложка для присыпки✔ Соль – 1 щепотка✔ Сахарная пудра – 90 г✔ Сливочное масло – 230 г👉 Для посыпки✔ Сахарная пудра – 85 г✔ Ванильный сахар – 1 ст. ложка📌 Готовка➤ Орехи мелко порубите. Стручок ванили разрежьте и счистите семена ножом.❗ Ваниль можно заменить 2 чайными ложками ванильного экстракта.➤ Смешайте муку, соль, сахарную пудру, орехи и ваниль. Разотрите сухую смесь с размягчённым сливочным маслом и быстро замесите тесто.❗ Если крошки не собираются в один ком, добавьте к тесту 1-2 столовые ложки холодной воды.➤ Скатайте тесто в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час.➤ Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.➤ Охлаждённое тесто раскатайте в колбаску толщиной 12-15 мм. Разрежьте её на одинаковые кусочки длиной 3-4 см. Из каждого кусочка вылепите цилиндры с сужающимися концами, согните их в полумесяцы.➤ Выложите печенье на противень и выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут до лёгкого золотистого цвета.➤ Соедините сахарную пудру и ванильный сахар. Посыпьте половиной смеси горячее печенье, полностью остудите его и посыпьте оставшейся пудрой.❗ Готовое печенье может храниться в закрытом контейнере до 3 недель.
Добавлен: 25 ноя 2025
