Название: Тёплый салат с баклажанами и помидорами
Описание: 🥣 Тёплый салат с баклажанами и помидорами📌 Нужно✔ Баклажан – 3 шт.✔ Томат (помидор) – 2 шт.✔ Лук красный – 2 шт.✔ Имбирь – 20 г✔ Чеснок – 4 зубчика✔ Кинза – 4 веточки✔ Брынза болгарская – 150 г✔ Соус терияки – 2 ст.л.✔ Масло растительное рафинированное – по вкусу✔ Соль – по вкусу✔ Перец чёрный молотый – по вкусу📌 Готовка➤ Подготовьте все ингредиенты для тёплого салата. Очистите имбирь, чеснок и лук. Имбирь натрите на мелкой тёрке, чеснок измельчите, а красный лук нарежьте тонкими перьями.➤ Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2,5-3 см, порциями обжарьте на растительном масле на сильном огне. Переложите в миску, добавьте соус терияки, перемешайте, накройте крышкой, сохраняйте в тепле.➤ В сковороду долейте немного масла и быстро обжарьте лук, чеснок и имбирь. Переложите к баклажанам.➤ Помидоры нарежьте кубиками. Кинзу мелко порубите. Брынзу раскрошите. Добавьте кинзу и помидоры к баклажанам, посолите, поперчите, перемешайте и подавайте салат, посыпав брынзой.❗ НА ЗАМЕТКУ. Тёплый салат с баклажанами и помидорами следует подавать сразу. Дело в том, что уже через некоторое время жареные овощи станут мягкими, и текстура блюда станет менее интересной.❗ КСТАТИ. Тёплый салат с баклажанами и помидорами можно готовить не только с кинзой, как предложено в рецепте, но и мелко нарезанным тархуном: получится очень оригинально.
Добавлен: 25 ноя 2025
