Название: Морковные вафли с грушей
Описание: 🥣 Морковные вафли с грушей📌 Нужно• фундук молотый – 50 г• мука – 50 г• овсяные хлопья – 2-3 ст. л.• масло сливочное – 100 г• яйцо куриное крупное – 1 шт.• морковный сок – 200 мл• морковь – 1 шт.• сахар – 3 ст. л.• гвоздика – 3-4 бутончика• растительное масло для формы👉 Для подачи:• груши с плотной мякотью – 500 г• корень имбиря – 5 см• лимонный сок – 4 ст. л.• мёд жидкий – 3 ст. л.📌 Готовка➦ Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Положите в кастрюлю, добавьте лимонный сок и мёд и, помешивая, прогрейте, чтобы мёд растворился.➦ Груши разрежьте на 4 части, очистите от кожицы и удалите сердцевину. Положите кусочки груши в имбирный сироп и варите на среднем огне 2-3 мин. Переложите груши на тарелку и остудите, сироп сохраните.➦ Масло взбейте с сахаром, затем по одному добавьте яйца. Гвоздику размолите, просейте и вмешайте в яично-масляную смесь. Всыпьте овсяные хлопья, орехи и муку, влейте морковный сок. Хорошо вымешайте и дайте тесту постоять 30 мин.➦ Морковь очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто.➦ Испеките вафли и подавайте с грушами и имбирным сиропом.❗ НА ЗАМЕТКУ. Если у вас нет электрической вафельницы, можно приготовить морковные вафли на сковороде-гриль или в духовке, используя подходящие формочки для печенья.❗ КСТАТИ. Для подачи идеальный вариант – груши в имбирном соусе. Для более простой подачи подойдёт любой топпинг (дополнение) – сметана, сгущённое молоко, варенье или йогурт.
Добавлен: 26 ноя 2025
