Название: Тёплый салат с кальмарами и яблоками
Описание: 🥣 Тёплый салат с кальмарами и яблоками📌 Нужно⇨ Оливковое масло – 2 ст. ложки⇨ Французская горчица – 1 ч. ложка⇨ Жидкий мёд – 1 ч. ложка⇨ Соль – по вкусу⇨ Молотый чёрный перец – по вкусу⇨ Листья салата – 1 пучок⇨ Крупное яблоко – 1 штука⇨ Средние огурцы – 2 штуки⇨ Лимон – 1 штука⇨ Кальмары – 2 штуки⇨ Чеснок – 1 зубчик⇨ Петрушка – несколько веточек📌 Готовка➦ Приготовьте заправку для салата. Для этого в маленьком контейнере или баночке с крышкой смешайте оливковое масло, горчицу, мёд. Добавьте соль и перец по вкусу. Закройте крышкой и хорошенько взболтайте.➦ Листья салата тщательно помойте, высушите и порвите руками на небольшие кусочки.➦ Яблоко и огурцы порежьте соломкой. Фрукт слегка сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.➦ Смешайте яблоко, огурцы и листья салата. Выложите на большое плоское блюдо.➦ Тушки кальмара очистите от плёночек и порежьте на небольшие квадратные ломтики. Чеснок и петрушку мелко порубите. С помощью мелкой тёрки счистите цедру с лимона.➦ На разогретой сковороде в течение минуты обжарьте кусочки кальмара. Добавьте чеснок, петрушку, цедру лимона. Посолите. Слегка сбрызните лимонным соком. Перемешайте и снимите с огня. ➦ Выложите обжаренные морепродукты на смесь салата с яблоком и огурцом. Заправку взболтайте и полейте ей салат. Подавайте тёплым.❗ НА ЗАМЕТКУ. Главное в этом рецепте — не передержать кальмаров, иначе они станут жёсткими и резиновыми.❗ КСТАТИ. Рекомендуют готовить кальмаров с секундомером, чтобы снять с огня ровно через минуту.
Добавлен: 27 ноя 2025
