Название: Курица с баклажаном в китайском стиле
Описание: 🥣 Курица с баклажаном в китайском стиле✅ Нужно (на 2 порции)⇨ Филе куриной грудки – 2 штуки⇨ Растительное масло – 1-3 ст. ложки⇨ Соль – по вкусу⇨ Баклажан – 1 штука⇨ Чеснок – 1 зубчик⇨ Свежий имбирь – 1 небольшой кусочек⇨ Соевый соус – 50 мл⇨ Бальзамический уксус – 2 ст. ложки⇨ Сахар – 1 ч. ложка⇨ Крахмал – 1 ч. ложка⇨ Кунжут – 10 г✅ Готовка➦ Куриную грудку порежьте на тонкие полосочки. Выложите на разогретую сковороду с высокими бортами, слегка полейте маслом.➦ Обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности курицы. Немного посолите. Выключите огонь и переложите мясо в отдельную миску.➦ Баклажан нарежьте соломкой. Чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке. Выложите в ту же сковороду, где готовилась курица.➦ Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока баклажан не станет мягким.➦ Тем временем приготовьте соус. Для этого в небольшой миске соедините соевый соус, бальзамический уксус, сахар, крахмал и кунжут.➦ К готовому баклажану добавьте курицу. Перемешать. Залейте соусом. Готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.❗ ОТ АВТОРА. Блюдо необычное, но делается просто и быстро. Пригодится, когда на приготовление ужина есть всего двадцать минут. Важные ингредиенты — имбирь и чеснок. Они придают характерный вкус и выраженный аромат. Поэтому рекомендую использовать именно свежий корень имбиря. Подавать блюдо лучше всего с рисом или стеклянной лапшой.
Добавлен: 28 ноя 2025
