Название: Тёплый овощной салат с фетой
Описание: 🥣 Тёплый овощной салат с фетой✅ Нужно⇨ Баклажан – 1 штука⇨ Помидор – 1 штука⇨ Болгарский перец – 1 штука⇨ Фиолетовый лук – 1 штука⇨ Бальзамический уксус – 2 ст. ложки⇨ Мёд – 1 ч. ложка⇨ Крахмал – 1 ч. ложка⇨ Растительное масло – 1 ст. ложка⇨ Молотый чёрный перец – по вкусу⇨ Соль – по вкусу⇨ Фета – 100 г✅ Готовка➦ Баклажан и помидор порежьте на небольшие кусочки. Болгарский перец очистить от семян и нашинкуйте соломкой. Луковицу нарежьте небольшими дольками.➦ Приготовьте заправку. Для этого в отдельной миске смешайте бальзамический уксус, мёд и крахмал.➦ Баклажан выложите на разогретую, слегка смазанную маслом сковороду. Жарьте на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая. Поперчите и слегка посолите.➦ К баклажану добавьте лук и перец. Увеличьте огонь и обжаривайте, постоянно помешивая, около 1 минуты.➦ Залейте овощи заправкой и готовить ещё примерно 1 минуту, пока она не загустеет.➦ Выключите огонь, добавьте помидоры и тщательно всё перемешать. Томаты должны нагреться, но не дать сок.➦ Выложите салат на плоскую тарелку. Сверху посыпьте ломтиками сыра фета. Подавайте тёплым.❗ ОТ АВТОРА. Самое главное в этом салате — выбрать спелые сезонные овощи. Соус подчёркивает их вкус и тонкий аромат. А сыр придаёт дополнительную пикантность и сытность. При желании можно посыпать блюдо зеленью, например кинзой. Рецепт подойдёт в качестве закуски или лёгкого ужина.
Добавлен: 28 ноя 2025
