Название: Сэндвич с рыбой
Описание: 🥣 Сэндвич с рыбой✅ Нужно (на 1 порцию)⇨ Яйцо – 1 штука⇨ Соль – по вкусу⇨ Мука – 2 ст. ложки⇨ Сушёный эстрагон – 1 щепотка⇨ Рыбное филе – 1 небольшой кусок⇨ Маленький огурец – 1 штука⇨ Фиолетовый лук – ¹⁄₂ штуки⇨ Сметана – 1 ч. ложка⇨ Майонез – 1 ч. ложка⇨ Хлеб для тостов – 2 ломтика⇨ Молотый чёрный перец – по вкусу⇨ Растительное масло – 1-3 ч. ложки✅ Готовка➦ В глубокую тарелку разбейте яйцо. Посолите и слегка взбейте с помощью вилки. В другой ёмкости перемешайте муку и щепотку эстрагона.➦ Рыбное филе посолите с обеих сторон. Обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке. Обжаривайте в сковороде с маслом на среднем огне 7–10 минут с каждой стороны.➦ Приготовьте соус. Для этого мелко нашинкуйте огурец и лук. Добавьте сметану и майонез. Тщательно перемешайте.➦ Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде. Смажьте один ломтик соусом. Сверху выложите рыбу и накройте вторым куском хлеба.❗ ОТ АВТОРА. С утра вряд ли найдётся время жарить рыбу. Поэтому я часто готовлю её на ужин, а несколько ломтиков оставляю, чтобы на следующий день собрать обед в офис. Мне нравится использовать морскую рыбу без резкого запаха, например окуня или треску.
Добавлен: 28 ноя 2025
