Название: Запеканка из пшена с брокколи и сыром чеддер
Описание: 🥣 Запеканка из пшена с брокколи и сыром чеддер✅ Нужно⇨ брокколи – 4 маленьких кочана⇨ пшено – 1 стакан⇨ сыр чеддер – 230 г⇨ молоко –1 стакан⇨ сливочное масло – 2 ст. л.⇨ оливковое масло – 1,5 ст. л.⇨ чеснок – 3 зубчика⇨ тимьян сушёный – 0,5 ч. л.⇨ соль, молотый чёрный перец⇨ микрозелень для украшения⇨ розовый перец для украшения✅ Готовка➦ Для приготовления запеканки из пшена с брокколи и сыром чеддер предварительно включите духовку на разогрев до 230 градусов.➦ Подготовьте пшено – несколько раз промойте кипятком и ещё раз промойте. Запустите в кипящую воду (2 стакана воды), положите сливочное масло и варите после закипания 10 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.➦ Промойте и разделите брокколи на небольшие соцветия, сложите в миску.➦ Полейте брокколи оливковым маслом, посыпьте 1/2 ч. ложки соли, поперчите.➦ Выложите брокколи на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекайте 15 минут. По готовности снизьте нагрев духовки до 195 градусов. ➦ Измельчите чеснок. В сотейнике на среднем огне разогрейте сливочное масло и положите чеснок. Прогрейте 1 минуту. Влейте молоко, добавьте 1 ч. ложку соли, тимьян и доведите до закипания.➦ Добавьте 160 г сыра, перемешайте и прогрейте, пока сыр не расплавится.➦ Готовое пшено (попробуйте, может нужно досолить) переложите в форму для запекания и добавьте брокколи.➦ Залейте запеканку из пшена с брокколи и чеддером соусом, перемешайте и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 195 градусов 15 минут.❗ НА ЗАМЕТКУ. Запеканка из пшена с брокколи и сыром чеддер – вполне самодостаточное блюдо, к которому не нужно дополнительное сопровождение. А хороша эта запеканка тем, что в одном блюде собраны все необходимые нам витамины и микроэлементы, белки, жиры и углеводы. И готовить её просто, и польза максимальная. Такую запеканку из пшёнки очень хорошо приготовить на завтрак. И даже для праздничного стола она подойдёт - например, в качестве гарнира для мяса или птицы. А чтобы получилось быстрее с ней справиться, отварите пшено заранее, накануне – пусть пшённая каша дождётся своей очереди в холодильнике.❗ КСТАТИ. Можно ускорить и заодно немного упростить приготовление пшена, используя мультиварку. Выставите в гаджете режим «Каша» и время приготовления – всё будет готово к назначенному часу.В этом рецепте брокколи можно заменить на цветную капусту, зелёный горошек, стручковую фасоль. Пробуйте разные варианты и тем самым разнообразьте любимые блюда.
Добавлен: 29 ноя 2025
