Название: Зелёный салат с огурчиками и цитрусовой заправкой
Описание: 🥣 Зелёный салат с огурчиками и цитрусовой заправкой✅ Нужно⇨ 200 г смеси зеленых салатных листьев⇨ 200-300 г мелких огурчиков⇨ половина среднего апельсина (100 г)⇨ половина среднего лимона (50 г)⇨ 1 ст. л. горчицы с зёрнышками (20 г)⇨ 1 ч. л. гладкой горчицы (8 г)⇨ 2 ст. л. любого нерафинированного масла ( 30 мл)⇨ соль, молотый черный перец✅ Готовка➦ Для заправки снимите с лимона и апельсина цедру при помощи мелкой тёрки. Выжмите из цитрусовых сок.➦ Смешайте сок и цедру цитрусовых с двумя видами горчицы и нерафинированным маслом. Дайте немного настояться.➦ Нарежьте огурчики толстенькими кружочками, посолите. Заправку взбейте венчиком, чтобы получилась эмульсия. Смешайте огурцы с заправкой.➦ Разложите салатные листья по тарелкам. Выложите сверху огурцы с заправкой. Поперчите и сразу же подавайте.❗ НА ЗАМЕТКУ. Вообще-то это совершенно универсальный салат – он подходит к любому мясу, птице, рыбе. Он отлично сочетается с запечёнными и варёными овощами. Подайте его к простому рису или макаронам с сыром – и у вас готов полноценный ужин!
Добавлен: 30 ноя 2025
