Название: Панцеротти с мясом
Описание: 🥣 Панцеротти с мясом✅ Нужно⇨ мука – 2 стак.⇨ вода ледяная – 1/2 стак.⇨ говяжий фарш – 400 г⇨ луковица большая – 1 шт.⇨ майонез – 1 ст. л.⇨ соль, перец чёрный молотый – по вкусу⇨ растительное масло – 1 ч. л.✅ Готовка➦ Замесить тесто из 2 стаканов муки и 1/2 стакана ледяной воды, щепотки соли. Оставить тесто "доходить" минимум на 30 мин.➦ Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку из говяжьего фарша, перетёртой на мясорубке луковицы, 1 ч. л. Молотого перца, соли и майонеза.➦ Тесто раскатать тонким слоем как на пельмени. Вырезать круги и разложить начинку из фарша. Вилкой придавить красиво края.➦ Жарить панцеротти на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом сковороде 2-3 мин. с каждой стороны.❗ НА ЗАМЕТКУ. Готовые панцеротти можно подать с белым сметанным соусом с чесноком и зеленью.❗ КСТАТИ. Хрустящие итальянские жареные пирожки "панцеротти" - выглядят как закуска, однако легко заменят сытный обед.
Добавлен: 1 дек 2025
