Название: Мятный шоколадный чай
Описание: 🥣 Мятный шоколадный чай✅ Нужно (на 2 порции)⇨ 50 г тёмного шоколада (70% какао)⇨ 2 ч. л. чёрного чая крупнолистового⇨ маленький пучок свежей мяты⇨ 150 мл сливок жирностью 22%⇨ 2 ч. л. сахара✅ Готовка➦ Нарвите мяту вместе со стеблями руками, положите в заварочный чайник, предварительно сполоснув его кипятком и обсушив. Всыпьте сахар и потолките мяту пестиком или деревянной ложкой.➦ Всыпьте чай, влейте 100 мл слегка остывшего кипятка, закройте и дайте настояться 3 мин. Влейте ещё столько же кипятка и настаивайте ещё 2 мин.➦ Разломайте шоколад на маленькие кусочки или порубите ножом.➦ В сотейнике нагрейте сливки, всыпьте шоколад и начинайте мешать венчиком. Готовьте до полного растворения шоколада. Снимите с огня; влейте в сотейник процеженный через ситечко чай, взбейте венчиком и разлейте по подогретым чашкам. Подавайте немедленно, украсив свежей мятой.❗ НА ЗАМЕТКУ. Если вам хочется приготовить этот чай «на скорую руку», возьмите мятный чай в пакетиках и быстрорастворимый какао-порошок из расчета 1 пакетик + 1 ст. л. на чашку. Свежести ему будет, конечно, недоставать, но в остальном – весьма достойная замена.
Добавлен: 3 дек 2025
