Название: Творожные пончики
Описание: 🥣 Творожные пончики✅ Нужно⇨ мука – 650 г⇨ творог – 250 г⇨ яйца куриные – 4 шт.⇨ сахар – 60 г⇨ ванильный сахар – 1 ч. л.⇨ разрыхлитель – ½ ч. л.⇨ сода пищевая – 1 ч. л.⇨ уксус – ½ ч. л.⇨ сахарная пудра – для подачи✅ Готовка➦ Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.➦ В большую миску выложите творог и яйца, добавьте обычный и ванильный сахар и перемешайте миксером или погружным блендером до однородности. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто, снова перемешайте.➦ Просейте 550 г муки с разрыхлителем. Всыпьте мучную смесь в миску с творожной и замесите тесто.➦ Посыпьте рабочую поверхность оставшейся мукой. Выложите тесто, раскатайте в валик и разделите его на 24 части. При необходимости подсыпьте на стол ещё немного муки: творожное тесто липкое. Сформируйте из каждого кусочка теста шарик и выложите на противень. Оставляйте между пончиками свободное пространство не менее 2 см.➦ Поместите противень на средний уровень духовки и выпекайте пончики в течение 20-25 мин, пока они не подрумянятся. Переложите на решётку и остудите. Посыпьте сахарной пудрой.❗ НА ЗАМЕТКУ. Пончики можно сделать любой формы на ваш выбор, только учитывайте, что за счёт присутствия в тесте соды и разрыхлителя, пончики довольно существенно поднимутся.❗ КСТАТИ. Чтобы пончики меньше липли к рукам, присыпьте руки мукой и разотрите. Добавляйте муку на руки по мере необходимости.
Добавлен: 4 дек 2025
