Название: Овсянка на бульоне со шпинатом и яйцом
Описание: 🥣 Овсянка на бульоне со шпинатом и яйцом✅ Нужно (на 2 порции)⇨ овсяные хлопья среднего помола – 90 г⇨ куриный бульон – 400 мл⇨ шпинат – 100 г⇨ лук репчатый – 1 шт.⇨ яйцо куриное – 1 шт.⇨ сливочное масло – 20 г⇨ соевый соус – 1,5 ст. л.✅ Готовка➦ Поместите яйцо в ковшик, залейте холодной водой и варите в течение 6 мин. Остудите в холодной воде и очистите от скорлупы.➦ Листья шпината крупно нарежьте, несколько оставьте для подачи. Нарежьте лук мелкими кубиками и сложите в кастрюлю. Добавьте шпинат и овсяные хлопья, влейте бульон и соевый соус. На сильном огне доведите кашу до кипения.➦ Уменьшите нагрев до слабого и готовьте 5 мин. Несколько раз перемешайте. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.➦ Разложите кашу в тарелки, в каждую добавьте половинку яйца, украсьте шпинатом и сразу подавайте к столу.❗ НА ЗАМЕТКУ. Вы можете добавить белок к овсянке на бульоне со шпинатом не только в виде варёного яйца, но и как яичницу-глазунью. Или сделать яйцо-пашот. Для этого блюда прекрасно подойдут и перепелиные яички. Интересное сочетание получится, если часть бульона заменить томатным пюре или соком, а готовую овсянку приправить тёртым сыром или кусочками брынзы.❗ КСТАТИ. Блюдо получится идеальным, если вы отдадите предпочтение овсяной крупе - она полезнее, так как в ней больше витаминов и меньше гликемический индекс. Можете выбрать для этой каши традиционные овсяные хлопья. Для хлопьев быстрого приготовления понадобится скорректировать время варки в меньшую сторону.
Добавлен: 4 дек 2025
