Название: Баклажаны "как грибы"
Описание: 🥣 Баклажаны «как грибы»✅ Нужно⇨ некрупные баклажаны – 4 шт.⇨ репчатый лук – 2 шт.⇨ яйца – 2–3 шт.⇨ растительное масло для жарки – 3-5 ст. л.⇨ грибной бульонный кубик – 1 шт.⇨ молотый чёрный перец✅ Готовка➦ Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кубиками со стороной 2 см, переложите в большую миску или в кастрюлю. Яйца взбейте венчиком, влейте в миску с баклажанами, перемешайте, накройте крышкой.➦ Оставьте баклажаны при комнатной температуре на 1 час. За это время несколько раз перемешайте. Грибной бульонный кубик раскрошите. Лук мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло, положите баклажаны, обжарьте, помешивая, со всех сторон.➦ Добавьте лук, перемешайте, продолжайте обжаривать на среднем огне, 3 минуты. Посыпьте раскрошенным бульонным кубиком. Поперчите по вкусу.➦ Готовьте баклажаны на среднем огне ещё 2 минуты. Снимите с плиты, дайте настояться в течение 5 минут, затем разложите по тарелкам. Перед подачей можно посыпать измельчённой зеленью по вкусу.
Добавлен: 5 дек 2025
