Название: Салат с фасолью и печенью
Описание: 🥣 Салат с фасолью и печенью✅ Нужно⇨ Говяжья печень – 300 г⇨ Фасоль лима консервированная – 300 г⇨ Лук репчатый – 150 г⇨ Морковь – 150 г⇨ Огурец маринованный – 150 г⇨ Петрушка – 2 веточки⇨ Масло растительное рафинированное – 4 ст.л.⇨ Уксус яблочный 5% – 1 ст.л.⇨ Соль, перец чёрный молотый – по вкусу✅ Готовка➦ Печёнку вымойте. Удалите из неё протоки, а также плёнки. Нарежьте печёнку полосками шириной около 7 мм. Лук нарежьте кольцами или полукольцами, морковь — соломкой (морковь можно просто натереть на крупной тёрке).➦ Поставьте на плиту сковороду с маслом и нагрейте его. Добавьте лук с морковью. Часто помешивая, жарьте 5 минут. Затем выложите в эту же сковороду печёнку. Жарьте, помешивая, 10 минут (не дольше, иначе она получится сухой). Не забывайте перемешивать, чтобы кусочки печёнки и овощи не пригорели.➦ Снимите печёнку с овощами с огня, дайте остыть. Консервированную фасоль откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Маринованные огурцы нарежьте соломкой. Измельчите зелень петрушки.➦ Выложите в салатник печёнку с овощами вместе с соком и маслом из сковороды. Добавьте фасоль, петрушку и маринованные огурцы. Посолите и поперчите. Приправьте яблочным уксусом и перемешайте. ❗ КСТАТИ. Если салат с печенью и фасолью покажется вам суховатым, добавьте в него немного растительного масла (оливкового, подсолнечного) или хорошего майонеза.❗ НА ЗАМЕТКУ. Вкус салата с печенью, фасолью и луком можно сделать более пикантным, если добавить в него измельчённый зубчик чеснока или небольшой стручок перца чили (с семенами или без).
Добавлен: 6 дек 2025
