Название: Грузинский салат "Ацецили" с курицей, баклажанами и гранатом
Описание: 🥣 Грузинский салат «Ацецили» с курицей, баклажанами и гранатом✅ Нужно⇨ Баклажаны – 700 г⇨ Болгарский перец – 500 г⇨ Куриная грудка – 500 г⇨ Соль – по вкусу⇨ Лук красный – 1 шт.⇨ Гранат – 1 шт.⇨ Грецкие орехи – 100 г⇨ Кинза – 1 пучок⇨ Уксус столовый 9%-й – 1 ст. л.⇨ Оливковое масло – 2 ст. л.⇨ Хмели-сунели – 1 ч. л.⇨ Перец красный молотый – ⅓ ч. л.⇨ Чеснок – 2 зубчика✅ Готовка➦ Баклажаны и болгарский перец подготовьте к запеканию: вымойте, обсушите и сделайте несколько проколов вилкой или деревянной шпажкой в каждом овоще.➦ Выложите овощи на фольгу и запекайте в заранее разогретой до 200 °С примерно 35 минут.➦ Пока готовятся овощи, отварите куриную грудку в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна.➦ Лук нарежьте полукольцами и сделайте несколько колец для украшения салата. Очистите гранат и достаньте из него две-три горсти зёрен.➦ Запечённые овощи остудите, очистите от кожуры и всего лишнего, разберите на волокна.➦ Грецкие орехи порубите небольшими кусочками и соедините с куриной грудкой, овощами и луком.➦ Измельчите кинзу и тоже добавьте в салат.➦ Смешайте уксус, оливковое масло, хмели-сунели, красный перец, соль и измельчённый чеснок. Заправьте салат и хорошо перемешайте.➦ Подавайте салат «Ацецили», украсив кольцами красного лука и зёрнами граната.❗ КСТАТИ. Многосоставный сытный салат, который порадует разнообразием вкусов. «Ацецили» получается сочным и слегка островатым, его можно подать в качестве самостоятельного блюда на ужин или приготовить на праздник.
Добавлен: 6 дек 2025
