Название: Нарядный печёночный торт с сыром и овощами
Описание: 🥣 Нарядный печёночный торт с сыром и овощами✅ Нужно👉 Для печёночного теста⇨ Печень свиная – 600 г⇨ Лук репчатый – 1 шт.⇨ Яйца – 4 шт.⇨ Молоко – 200 мл⇨ Мука – 150 г⇨ Соль – 1½ ч. л.⇨ Перец чёрный молотый – ½ ч. л.⇨ Паприка копчёная – 1 ч. л.👉 Для начинки:⇨ Морковь – 5 шт.⇨ Лук репчатый – 5 шт.⇨ Растительное масло – 3 ст. л.⇨ Соль – по вкусу⇨ Майонез – 300 г👉 Для украшения:⇨ Сыр – 150 г⇨ Помидор – 1 шт.⇨ Болгарский перец – 1 шт.⇨ Зелень – 1 пучок✅ Готовка➦ Печень промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусками. Лук тоже крупно нарежьте. Пропустите всё вместе через мясорубку или перебейте в блендере.➦ К получившейся массе добавьте яйца, молоко и взбейте венчиком. Затем всыпьте муку, соль, чёрный перец и паприку. Замесите однородное тесто.➦ Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте половник получившегося теста, распределите по поверхности и жарьте с обеих сторон по 3 минуты. Таким образом пожарьте из оставшегося теста блинчики, должно получиться около 12 штук. Остудите.➦ Приготовьте начинку. Для этого морковь натрите на тёрке, а лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле до золотистости.➦ Соберите печёночный торт: смазывайте каждый блинчик тонким слоем майонеза и выкладывайте начинку.➦ Сыр натрите на мелкой тёрке. Смажьте верх и бока торта майонезом и посыпьте по всей поверхности сыром. Уберите изделие в холодильник минимум на 2 часа, лучше — на ночь.➦ Перед подачей украсьте печёночный торт овощами (помидорами и перцем) с зеленью.
Добавлен: 7 дек 2025
