Название: Нежный печёночный торт с грибами
Описание: 🥣 Нежный печёночный торт с грибами✅ Нужно⇨ Куриная печень – 600 г⇨ Репчатый лук – 2 штуки⇨ Картошка – 1 штука⇨ Яйца – 4 штуки⇨ Соль – по вкусу⇨ Перец чёрный молотый – по вкусу⇨ Мука – 3 ст. ложки⇨ Растительное масло – 1½ ст. ложки⇨ Грибы шампиньоны – 450 г⇨ Чеснок – 3-4 зубчика⇨ Зелень – 4-5 веточек⇨ Майонез – 100 г⇨ Сыр – 50-70 г✅ Готовка➦ Печень промойте. Удалите жир, кровяные сгустки и протоки.➦ Измельчите печень, одну луковицу и картошку в кухонном комбайне. Смешайте их с 2 яйцами, солью и перцем.➦ Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.➦ Сковороду слегка смажьте маслом и выпекайте на ней печёночные блины до румяной корочки с обеих сторон. Остудите.➦ Грибы нарежьте небольшими кусочками. За 4-6 минут обжарьте на среднем огне со столовой ложкой масла.➦ Когда вся жидкость из грибов выпарится, добавьте измельчённый лук и готовьте ещё столько же. Посолите, поперчите и остудите.➦ Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите, немного оставьте для украшения. Смешайте всё с майонезом.➦ Выложите на блюдо первый печёночный корж. Смажьте кремом из майонеза и распределите ровный слой начинки. Повторяйте слои в том же порядке.➦ Готовый торт оставьте в холодильнике на 2-3 часа.➦ Оставшиеся яйца отварите вкрутую и остудите. Часть натрите на мелкой тёрке вместе с сыром, часть нарежьте крупными кусочками.➦ Достаньте торт из холодильника. Посыпьте сыром, тёртым яйцом и зеленью. Украсьте крупными кусочками яиц.❗ НА ЗАМЕТКУ. Мягкие коржи из куриной печени и картофеля, ароматная начинка из шампиньонов и майонезный крем с чесноком и зеленью. Всё просто, но в то же время оригинально и очень вкусно.
Добавлен: 7 дек 2025
