Название: Печёночный торт с жареными морковью и луком
Описание: 🥣 Печёночный торт с жареными морковью и луком✅ Нужно⇨ Печень говяжья, свиная или куриная – 500 г⇨ Яйца – 2 шт.⇨ Молоко – 200-250 мл⇨ Соль – по вкусу⇨ Мука – 150 г⇨ Растительное масло – 3 ст. л. + для жарки⇨ Репчатый лук – 3 шт.⇨ Морковь – 3 шт.⇨ Перец чёрный молотый – по вкусу⇨ Майонез – по вкусу👉 Можно добавить:⇨ Зелёный лук – по вкусу⇨ Зёрна граната – по вкусу✅ Готовка➦ Печень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Слегка взбейте яйца с молоком и половиной чайной ложки соли. Добавьте к печени вместе с маслом.➦ Всыпьте просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков. Оставьте на 15-20 минут.➦ Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте печёночные блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.➦ Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.➦ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут или немного больше. Посолите и поперчите.➦ Положите на блюдо первый корж для торта. Смажьте майонезом и ровным слоем распределите овощную начинку. Накройте вторым коржом. Таким образом соберите весь торт.➦ Оставьте его в холодильнике на 2-3 часа. Перед подачей можно украсить печёночный торт рубленым зелёным луком и зёрнами граната.
Добавлен: 7 дек 2025
