Название: Рёшти - хрустящие швейцарские драники
Описание: 🥣 Рёшти - хрустящие швейцарские драники✅ Нужно (на 4 порции)⇨ Картофель – 1 кг⇨ Топлёное масло – 5 ст. ложек⇨ Соль – по вкусу⇨ Молотый чёрный перец – по вкусу✅ Готовка➦ Картофель очистите, натрите на крупной тёрке и отожмите от сока.➦ Растопите 1 ложку масла, добавьте его к картофелю. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.➦ На сковороде разогрейте 2 ложки масла. Выложите на неё часть картофельной массы.❗ Вместо топлёного масла для жарки можно использовать смесь сливочного и растительного.➦ Равномерно распределите картофель лопаткой, чтобы получился блин толщиной 1 см.➦ Жарьте рёшти на среднем огне 10–12 минут до золотистой корочки.➦ Проведите лопаткой под блином, чтобы он хорошо отделялся от дна сковороды.➦ Накройте сковороду доской или большой плоской тарелкой и переверните рёшти.➦ Разогрейте на сковороде оставшееся масло и аккуратно переложите в неё рёшти.➦ Обжаривайте ещё 10 минут до золотистой корочки. Таким же образом пожарьте остальные рёшти.
Добавлен: 10 дек 2025
