Название: Рыба, запечённая в конверте с диким рисом
Описание: 🥣 Рыба, запечённая в конверте с диким рисом✅ Нужно (на 4 порции)⇨ 4 филе рыбы по 200 г⇨ 2 стакана готового дикого риса⇨ 8 вяленых помидоров в масле⇨ сок и цедра 1 лимона⇨ 2 зубчика чеснока⇨ сливочное масло⇨ соль, молотый чёрный перец✅ Готовка◆ – Разогрейте духовку до 200 °С. Раздавите, очистите и мелко нарежьте чеснок.◆ – Растопите 1-2 ст. л. сливочного масла в сковороде, положите чеснок, обжаривайте 1,5 минуты.◆ – Тонкими полосками нарежьте помидоры.◆ – Смешайте помидоры, чеснок и рис, приправьте солью, перцем, цедрой лимона и половиной сока.◆ – Возьмите 4 листа пергамента, в центр одного выложите четверть рисовой смеси. Рыбу сбрызните оставшимся лимонным соком, посолите и поперчите, выложите на рис.◆ – Соедините длинные края листа над рыбой и несколько раз заверните. Закрутите открытые края, чтобы получилась “конфета”. Также сделайте остальные три порции.◆ – Запекайте в центре духовки 11-12 минут и сразу же подавайте.❗ НА ЗАМЕТКУ. Перед подачей приправьте готовое блюдо молотым чёрным перцем и мелко нарезанной зеленью, например, укропом, петрушкой или мятой.❗ КСТАТИ. Дикий рис (который на самом деле рисом не является) перед приготовлением стоит хорошо промыть, а затем замочить на 30-40 минут в чистой воде. Так он сварится быстрее.
Добавлен: 11 дек 2025
