Название: Песочное печенье "Леденцы"
Описание: 🥣 Песочное печенье «Леденцы»✅ Нужно⇨ Мука – 270 г⇨ Разрыхлитель – 1 ч. ложка⇨ Соль – ½ ч. ложки⇨ Сливочное масло – 230 г⇨ Сахар – 200 г⇨ Крупное яйцо – 1 штука⇨ Миндальный или ванильный экстракт – ¾ ч. ложки⇨ Красный пищевой краситель – несколько капель✅ Готовка◆ – Соедините муку, разрыхлитель и соль.◆ – Миксером взбейте размягчённое масло с сахаром за 2–3 минуты.◆ – Введите яйцо и экстракт, снова взбейте до однородности.◆ – Всыпьте сухие ингредиенты, замесите тесто. ◆ – Разделите его пополам, в одну часть добавьте краситель с помощью миксера.◆ – Сплющите тесто до толщины около 1,5 см. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.◆ – Достаньте красное тесто, поместите между двумя листами пергамента и раскатайте до толщины 0,7 см. Точно так же сделайте со светлым тестом.◆ – Снимите верхние листы пергамента, положите тесто друг на друга и прижмите, чтобы они соединились. Красное тесто должно быть снизу.◆ – Снимите верхний лист пергамента. Подровняйте края теста. Помогая себе нижним листом , скрутите рулет, начиная с длинной стороны.◆ – Покатайте рулет по столу, чтобы сравнять шов. Заверните рулет в плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час. Можно оставить на всю ночь.◆ – Застелите два противня пергаментом. Снимите с рулета плёнку, нарежьте его поперёк на кусочки толщиной 1,5 см или чуть меньше.◆ – Поместите в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 10 минут.
Добавлен: 13 дек 2025
