Название: Салат "Лошадь"
Описание: 🥣 Салат «Лошадь»✅ Нужно⇨ Яйца – 5 штук⇨ Шампиньоны – 400 г⇨ Репчатый лук – 1 штука⇨ Растительное масло – 2 ст. ложки⇨ Варёное куриное филе – 2 штуки⇨ Маринованные огурцы – 2 штуки⇨ Болгарский перец – 1 штука⇨ Майонез – 150-200 г⇨ Соль – по вкусу⇨ Молотый чёрный перец – по вкусу✅ Готовка◆ – Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут и дайте им остыть.◆ – Вымойте шампиньоны под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте грибы на мелкие слайсы.◆ – Мелко порубите луковицу.◆ – Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук на среднем огне в течение пары минут, до золотистости. Добавьте грибы и жарьте ещё 10-15 минут, до готовности. Дайте продуктам полностью остыть.◆ – Нарежьте куриное филе мелким кубиком.◆ – Мелко порубите болгарский перец.◆ – Нарежьте маринованные огурцы на мелкие кусочки. Если они слишком водянистые, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.◆ – Соедините курицу, перец и огурцы в отдельной миске. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу и перемешайте.◆ – Очистите яйца и разделите на белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой тёрке.◆ – Выложите салат на большом блюде, придавая массе силуэт лошади. Вытрите следы майонеза на тарелке салфеткой.◆ – Смешайте желтки с парой чайных ложек майонеза до однородности. Распределите пасту по «лошади», разравнивая поверхность.◆ – Посыпьте поверхность салата тёртыми белками.◆ – Распределите жареные грибы по поверхности салата, имитируя гриву. Отдельные кусочки вставьте в качестве глаз и ноздрей. Протрите свободное пространство тарелки салфетками и отправьте салат в холодильник на 30 минут.
Добавлен: 14 дек 2025
