Название: Ароматные синнабоны с яблочной начинкой
Описание: 🥣 Ароматные синнабоны с яблочной начинкой✅ Нужно🔶 Для теста:⇨ Мука – 500 г⇨ Соль – 10 г⇨ Сахар – 50 г⇨ Дрожжи сухие – 8 г (или 23 г свежих)⇨ Молоко – 220 мл⇨ Сливочное масло – 50 г⇨ Яйцо – 1 штука🔶 Для яблочной начинки:⇨ Яблоки – 4 штуки⇨ Обычный сахар – 100 г⇨ Ванильный сахар – 8 г⇨ Сливочное масло – 30 г⇨ Соль – 5 г⇨ Корица – 6 г⇨ Кукурузный крахмал – 10 г🔶 Для крема:⇨ Варёная сгущёнка – 160 г⇨ Творожный сыр – 240 г✅ Готовка◆ – В большой миске соедините муку, соль, сахар, дрожжи, тёплое молоко, растопленное сливочное масло и яйцо.◆ – Месите тесто 10-15 минут, пока оно не станет гладким и эластичным и не будет растягиваться в тонкую плёнку.◆ – Переложите тесто в миску, смазанную маслом. Накройте и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в 2-3 раза.◆ – Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте мелким кубиком.◆ – В сотейнике соедините яблоки, весь сахар, масло, соль и корицу. Проварите на среднем огне 5 минут.◆ – Добавьте кукурузный крахмал и, активно помешивая, варите ещё несколько минут, до загустения. Остудите.◆ – Готовое тесто раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 5-7 мм.◆ – Равномерно распределите по тесту яблочную начинку, отступая от верхнего края 2 см.◆ – Сверните тесто в рулет и разрежьте на 8-10 частей.◆ – Переложите заготовки в форму для запекания, смазанную маслом. Уберите в тёплое место на 1-1,5 часа для расстойки.◆ – Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.◆ – Миксером взбейте сгущёнку и сыр в однородную массу.◆ – Остывшие булочки смажьте кремом.❗ НА ЗАМЕТКУ. Если хочется создать дома ощущение праздника и подарить близким маленькое, но очень вкусное чудо, нет ничего лучше, чем испечь нежные синнабоны с яблочной начинкой. Это классическая булочка-улитка в праздничной интерпретации: мягкая, воздушная, ароматная, щедро пропитанная теплом специй и яблочной карамелью. Такие синнабоны станут украшением новогоднего утра, семейного чаепития, праздничного стола или просто способом замедлиться и почувствовать счастье здесь и сейчас.
Добавлен: 18 дек 2025
