Название: Орехи в глазури
Описание: 🥣 Орехи в глазури✅ Нужно⇨ Орехи – 600 г⇨ Сахар-песок – 140 г⇨ Яйцо куриное (белок) – 2 шт.⇨ Вода – 1 ст.л.⇨ Имбирь молотый – 1 ч.л.⇨ Корица молотая – 2 ч.л.⇨ Тмин – 3/4 ч.л.⇨ Перец чёрный молотый – 3/4 ч.л.⇨ Соль – 1 ч.л.✅ Готовка◆ – Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.◆ – В миске соедините соль, сахар, перец, тмин, корицу и имбирь и перемешайте венчиком.◆ – В другой миске соедините белки с 1 ст. л. воды и взбейте миксером в лёгкую пену. Всыпьте орехи и перемешайте лопаткой. Если на дне миски осталось некоторое количество взбитого белка, добавьте ещё орехов и снова перемешайте. Всыпьте смесь специй и ещё раз тщательно перемешайте орехи.◆ – Разложите ореховую массу на противне в один слой и поместите на средний уровень духовки. Запекайте 10 минут, затем перемешайте и продолжайте готовить ещё 10-15 минут. Орехи должны стать хрустящими. Оставьте орехи остывать на противне, затем переложите в герметичный контейнер.❗ НА ЗАМЕТКУ. Такими орехами можно украсить салат из свежей зелени с козьим сыром и фруктами, например, виноградом, абрикосами, персиками или инжиром. Крупно порубите орехи или оставьте их целыми.❗ КСТАТИ. Взбивайте белки в чистой сухой миске на высокой скорости миксера. Взбить белки можно даже вручную, но на это придётся потратить немного больше усилий.
Добавлен: 19 дек 2025
