Название: Шоколад с орехами, цукатами, ягодами и печеньем
Описание: 🥣 Шоколад с орехами, цукатами, ягодами и печеньем✅ Нужно (на 6 порций)⇨ Шоколад тёмный (60% какао) – 180 г⇨ Шоколад молочный – 180 г⇨ Шоколад белый – 180 г⇨ Грецкий орех – 60 г⇨ Фисташки – 50 г⇨ Лаванда сушёная – по вкусу⇨ Ирис конфеты – 4 шт.⇨ Печенье бисквитное – 2 шт.⇨ Цукаты из апельсина – 20 г⇨ Ягоды сушёные – 1 ст.л.✅ Готовка◆ – Подготовьте продукты для оформления шоколада. Грецкие орехи подсушите на сковороде без масла, остудите и порубите.◆ – Ириски поместите на водяную баню с растопите. Сохраняйте массу в полужидком состоянии.◆ Бисквитное печенье наломайте небольшими кусочками. Цукаты можно измельчить или оставить крупными.◆ – Фисташки порубите. 30 г фисташек соедините с сушёными ягодами. Для этого варианта хорошо подходят сублимированная клубника или малина, сушёная вишня или черника.◆ – Наломайте белый, молочный и тёмный шоколад небольшими кусочками. По отдельности сложите каждый вид шоколада в небольшие миски и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Растапливайте шоколад, постоянно перемешивая силиконовой лопаткой. Разложите шоколад в 6 силиконовых форм и разровняйте поверхность лопаткой.◆ – Пока шоколад не застыл, украсьте каждую плитку по вашему выбору. Добавьте в формочку с мягкой шоколадной массой 20 г фисташек, 30 г грецких орехов, посыпьте сушёными лепестками. В другую добавьте печенье с цукатами, в третью – 30 г фисташек и сушёные ягоды. Одну из белых шоколадок полейте растопленной ириской и посыпьте грецкими орехами (30 г).◆ Уберите формы в холодильник и оставьте на 1 час. Аккуратно выньте шоколадные плитки из форм и заверните каждую в подарочную упаковку.❗ КСТАТИ. Изготовление такого шоколада может стать одним из главных развлечений на домашней вечеринке. Заранее подготовьте все ингредиенты и предложите каждому гостю создать для себя шоколад ручной работы по своему вкусу.❗ НА ЗАМЕТКУ. Начинки для домашнего шоколада могут быть любыми. Сочетайте любимые продукты по своему вкусу. Используйте кокосовую стружку, грильяж, мелкие маршмеллоу или мармелад. К тёмному шоколаду можно добавить ложку ореховой пасты, а в растопленный белый – тёртую апельсиновую или лимонную цедру.
Добавлен: 19 дек 2025
