Название: Гречневая каша с рыбными консервами
Описание: 🥣 Гречневая каша с рыбными консервами✅ Нужно (на 6 порций)⇨ Лосось консервированный – 1 банка⇨ Гречневая крупа (ядрица) – 200 г⇨ Оливки – 3 ст.л.⇨ Масло оливковое – 4 ст.л.⇨ Лук репчатый – 1 шт.⇨ Соль⇨ Зелень – по вкусу✅ Готовка◆ – Гречку тщательно переберите, затем 2-3 раза промойте. Раскалите сухую сковороду и обжарьте гречку, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 4-5 минут. Гречка станет очень ароматной.◆ – Вскипятите в большой кастрюле 2 стакана воды, слегка подсолите. Всыпьте обжаренную гречку и доведите на сильном огне до кипения. Снимите пену.◆ – Добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Уменьшите огонь и варите 6-8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте ещё на 6 минут.◆ – Из банки с лососем слейте сок. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в 1 ст. л. оливкового масла 4 минуты. Добавьте рыбу, перемешайте и готовьте 3 минуты.◆ – Оливки без косточки нарежьте кружками.◆ – Добавьте оливки и гречку в сотейник к лососю, перемешайте, прогрейте до нужной температуры. Перед подачей полейте оставшимся оливковым маслом и украсьте зеленью.❗ НА ЗАМЕТКУ. По желанию можете часть оливок для каши заменить мелко нарезанным солёным огурцом. А вместо лосося использовать другие рыбные консервы - сайру, горбушу, сардины или тунца.❗ КСТАТИ. Попробуйте разнообразить рецепт и приготовить гречку в более бюджетном варианте - с килькой в томатном соусе, с растительным маслом и без оливок. Готовьте кашу примерно по той же технологии. В качестве посыпки блюда подойдёт свежий укроп.
Добавлен: 20 дек 2025
