Название: Лапша с овощами стир-фрай (обжаренными)
Описание: 🥣 Лапша с овощами стир-фрай (обжаренными)✅ Нужно (на 4 порции)⇨ овощная смесь замороженная – 400 г⇨ пшеничная лапша – 150 г⇨ растительное масло – 2 ст. л.⇨ чеснок – 2 зубчика⇨ корень имбиря – 1 см⇨ зелёный лук – 3-4 пера🔶 Для соуса:⇨ соус терияки – 3 ст. л.⇨ соевый соус – 2 ст. л.⇨ рисовый уксус – 1 ст. л.⇨ острый соус (чили или шрирача) – 1 ч. л.🔶 Для подачи:⇨ кунжут⇨ острый перец✅ Готовка◆ – Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке в кипящей воде.◆ – Чеснок и имбирь нарежьте мелко, зелёный лук – перьями.◆ – Разогрейте масло в большой сковороде, выложите чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту, помешивая.◆ – Добавьте в сковороду овощи, готовьте ещё 4-5 минут.◆ – В отдельной миске смешайте соус терияки и соевый, добавьте уксус, острый соус, 2-3 ст. л. воды и перемешайте.◆ – Влейте в сковороду соус, готовьте на сильном огне 2-3 мин, помешивая.◆ – Добавьте в сковороду лапшу, прогрейте 1 минуту, помешивая, чтобы лапша покрылась соусом.◆ – Выложите на тарелки и подавайте с зелёным луком, кунжутом и кольцами острого перца по желанию. При подаче лапшу с овощами стир-фрай можно также украсить листочками свежей кинзы.❗ НА ЗАМЕТКУ. Стир-фрай – способ приготовления на сильном огне при постоянном помешивании. Идеальная посуда для этого способа – тонкостенная глубокая сковорода вок, но подойдёт и обычная глубокая сковорода.❗ КСТАТИ. Овощи в этом рецепте можно использовать не только замороженные, но и свежие. Выбирайте плотные овощи – морковь, сладкий перец, цуккини, мини-кукурузу и молодой зелёный горошек или фасоль в стручках.
Добавлен: 21 дек 2025
