Название: Рисовая лапша с перцем и кукурузой
Описание: 🥣 Рисовая лапша с перцем и кукурузой✅ Нужно⇨ Лапша рисовая – 300 г⇨ Перец сладкий красный – 2 шт.⇨ Перец чили – 2 шт.⇨ Лук красный – 1 шт.⇨ Кукурузные зёрна замороженные – 4 ст.л.⇨ Соль – по вкусу⇨ Масло растительное рафинированное – по вкусу⇨ Паприка сладкая молотая – по вкусу✅ Готовка◆ – Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть.◆ – Очистите луковицу, нарежьте тончайшими перьями. Немного посолите лук◆ – Разрежьте перец чили вдоль пополам. Если вы любите очень острую еду, оставьте семена и перегородки, удалите только плодоножку. Если не любите, то удалите всё, используя маленький острый ножик. Нарежьте мякоть чили соломкой.◆ – Сладкие перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена, плодоножки и тщательно вырежьте светлые перегородки. Нарежьте мякоть тонкой длинной соломкой.◆ – Смешайте чили, сладкий перец и лук. Кукурузу залейте 1/2 стакана кипятка.◆ – В большой сковороде на сильном огне раскалите масло. Положите овощную смесь и жарьте, всё время перемешивая, на максимальном огне 2 минуты. Всыпьте паприку и добавьте кукурузу вместе с водой, перемешайте. Как только закипит, добавьте лапшу и прогрейте, помешивая. Сразу же подавайте.❗ НА ЗАМЕТКУ. Рисовая лапша сама по себе продукт довольно безвкусный, зато в сочетании с овощами и соусами становится очень интересной, принимая в себя все вкусы и ароматы добавленных ингредиентов. Кроме того, она подходит людям, которые избегают глютена по медицинским показаниям или из иных соображений. Сочетание рисовой лапши с болгарским и острым перцем и зёрнами кукурузы довольно распространено в азиатских культурах. К такой лапше можно добавить также обжаренные креветки или другие морепродукты, кусочки рыбы или курицы.❗ КСТАТИ. Острый перец удобно обрабатывать в перчатках, в противном случае после работы с перцем понадобится очень тщательно вымыть руки с мылом. Нож и доску после нарезки острого перца тоже лучше сразу помыть и вытереть насухо.
Добавлен: 22 дек 2025
