Название: Рулет оливье с колбасой
Описание: 🥣 Рулет оливье с колбасой✅ Нужно (на 5 порций)✦ Картофель – 3 штуки✦ Морковь – 1 штука✦ Яйца – 5 штук✦ Огурцы солёные – 2 штуки✦ Колбаса варёная – 200 г✦ Соль – по вкусу✦ Майонез – по вкусу✦ Горошек консервированный – 150 г✅ Готовка◆ – Картофель и морковь отварите в мундирах, остудите, очистите и нарежьте небольшим кубиком.◆ – Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и отделите белки от желтков. По отдельности натрите на мелкой тёрке.◆ – Огурцы и колбасу нарежьте таким же кубиком, как нарезали овощи.◆ – На прямоугольник из пищевой плёнки выложите белки и сформируйте плотный первый слой, отступая от краёв несколько сантиметров.◆ – Поверх белков равномерно распределите желтки, хорошо прижмите рукой, посолите и сделайте сеточку из майонеза.◆ – Затем поочередно выкладывайте морковь и картофель, подсаливая и делая майонезную сеточку. ◆ – Выложите ближе к центру слои колбасы, огурцов и горошка. Смажьте майонезом.◆ – Скрутите в плотный рулет и, не снимая пленки, уберите в холодильник на несколько часов, лучше — на ночь.◆ – Готовый оливье украсьте на свой вкус. Как вариант — огурчиками и розмарином.
Добавлен: 29 дек 2025
