Название: Песочное печенье "Ёжики" с шоколадом и кокосовой стружкой
Описание: 🥣 Песочное печенье «Ёжики» с шоколадом и кокосовой стружкой✅ Нужно (на 12 порций)➦ Яйца – 2 штуки➦ Сахар – 200 г➦ Сливочное масло – 200 г➦ Мука – 450 г➦ Разрыхлитель – 1 ч. ложка➦ Шоколад тёмный – 200 г➦ Кокосовая стружка – 50 г✅ Готовка✔ — Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной белой массы.✔ — Добавьте подтаявшее сливочное масло, нарезанное кубиком, и продолжайте взбивать.✔ — Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите однородное тесто — сначала это можно делать венчиком, а потом руками, постепенно подсыпая муку.✔ — Соберите в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и уберите в холодильник на полчаса.✔ — Достаньте тесто из холодильника, поделите на много небольших шариков. Затем слепите из них заготовки с вытянутым концом.✔ — Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке около 15 минут, до золотистости. Остудите.✔ — Растопите шоколад любым удобным способом — на водяной бане или в микроволновке импульсами.✔ — Покройте печенье шоколадом так, чтобы у ёжиков появилась мордочка и спинка. Это удобно делать с помощью кондитерского мешка или просто переложив шоколад в пакет и сделав маленькую дырочку.✔ — Пока шоколад не застыл, посыпьте кокосовой стружкой. И оставьте для полного застывания.✔ — Готовое печенье «Ёжики» храните при комнатной температуре в герметичной таре или накрыв чистым полотенцем.
Добавлен: 3 янв в 18:39
