Название: Банановый пирог с карамелью
Описание: 🥣 Банановый пирог с карамелью✅ Нужно (на 6 порций)➦ Мука пшеничная – 280 г➦ Сахар-песок – 160 г➦ Масло сливочное – 100 г➦ Яйцо куриное – 2 шт.➦ Банан – 3 шт.➦ Грецкий орех – 50 г➦ Сода пищевая – 1 ч.л.➦ Соль – на кончике ножа➦ Сахарная пудра – по вкусу✅ Готовка✔ — Наломайте бананы небольшими кусочками и тщательно разомните вилкой. Растопите и остудите сливочное масло. Просейте муку с содой через мелкое сито. Если вы будете добавлять орехи, крупно порубите их ножом.✔ — Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму для кекса застелите бумагой для выпечки.✔ — В большой миске соедините яйца и сахар и взбейте миксером в пышную пену, 5 минут. Добавьте щепотку соли, растопленное сливочное масло и банановое пюре и перемешайте. Всыпьте мучную смесь и орехи (по желанию) и перемешайте до однородности.✔ — Перелейте тесто в форму и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 1 часа. На поверхности пирога должен образоваться разлом. Проверьте готовность деревянной шпажкой. При необходимости выпекайте пирог ещё 5-7 минут. Остудите пирог на решётке и посыпьте сахарной пудрой.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Сладкий ароматный банановый пирог (он же банановый хлеб) — невероятно популярная выпечка как среди детей, так и среди взрослых. По сути, это кекс, тесто для которого готовится с добавлением пюре из свежих спелых бананов. Чем более спелые бананы вы возьмёте (подойдут даже потемневшие экземпляры), тем более нежным, насыщенным и ароматным получится ваш кекс. Такой пирог отлично сочетается с орехами, не только грецкими, но и например, пеканом или фундуком, в тесто можно добавить также цукаты или сухофрукты, а сверху украсить пирог простой лимонной помадкой.🔥 КСТАТИ. Бананы можно измельчить погружным блендером вместе с растопленным сливочным маслом для более гладкой и однородной текстуры теста.Чтобы разлом на поверхности пирога получился аккуратнее, сделайте на тесте «пробор» по центру лопаткой перед отправкой пирога в духовку.
Добавлен: 4 янв в 19:20
