Название: Лаваш с брынзой и зеленью
Описание: 🥣 Лаваш с брынзой и зеленью✅ Нужно (на 4 порции)➦ петрушка – 2 веточки➦ укроп – 2 веточки➦ кинза – 2 веточки➦ чеснок – 1/2 зубчика➦ брынза – 300 г➦ тонкий лаваш – 1 упаковка (300 г)➦ растительное масло для жарки — по необходимости➦ молотый чёрный перец – по вкусу✅ Готовка✔ — Подготовьте все ингредиенты. Прежде всего, тщательно промойте проточной водой зелень (петрушку, укроп и кинзу). Выложите на бумажные полотенцам и дайте обсохнуть.✔ — Оборвите с веточек листочки зелени и очень мелко порубите большим ножом. Переложите в миску. Чеснок пропустите через специальный пресс в ту же ёмкость.✔ — Попробуйте брынзу. Если она очень солёная, поместите её в миску с молоком и уберите в холодильник на 2 часа и затем раскрошите её. Если брынза приятная на вкус, просто раскрошите её.✔ — Добавьте подготовленную тем или иным образом брынзу к рубленой зелени и измельчённому чесноку в миске. Немного поперчите и тщательно перемешайте вилкой.✔ — Лаваш достаньте из упаковки и разложите листы на рабочем столе в один слой. Разрежьте их острым ножом на крупные прямоугольники или квадраты. Распределите по ним начинку и заверните конвертиками.✔ — В большой сковороде нагрейте растительное масло. Выложите подготовленные «пирожки» из лаваша и подрумяньте с одной стороны на среднем огне (2 минуты). Затем переверните на другую и быстро обжарьте (2 минуты). Сразу подайте на стол.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Лаваш с брынзой и зеленью можно жарить как на обычной сковороде, так и на сковороде-гриль, смазанной маслом. В последнем случае на «пирожках» образуется красивый рисунок.🔥 КСТАТИ. Обжаривая лаваш с брынзой и зеленью на сковороде, следите за огнём. Если он будет очень сильным, тонкие листы лаваша снизу быстро подгорят или, если масла слишком много, станут твёрдыми, почти несъедобными.
Добавлен: 7 янв в 14:28
