Название: Яичный рулет с колбасой, морковью и зелёным луком
Описание: 🥣 Яичный рулет с колбасой, морковью и зелёным луком✅ Нужно (на 4 порции)➦ Яйцо куриное – 6 шт.➦ Лук зелёный – 2 шт.➦ Колбаса вареная докторская – 100 г➦ Морковь – 1 шт.➦ Масло кунжутное – 1 ч.л.➦ Масло растительное рафинированное – 2 ст.л.➦ Соль – по вкусу✅ Готовка✔ — Нарежьте колбасу и морковь мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук. ✔ — В большой миске взболтайте яйца. Взбивать яйца не требуется, достаточно, чтобы белок и желток соединились. Посолите, влейте кунжутное масло, добавьте зелёный лук, морковь и колбасу и перемешайте.✔ — В сковородке диаметром 24 см на средне-сильном огне разогрейте растительное масло, 1 минуту. Влейте небольшую порцию яичной массы и распределите по дну сковородки. Жарьте 30 секунд, пока масса не уплотнится. Двумя лопатками аккуратно сверните рулет. ✔ — Сдвиньте рулет к краю сковородки. На освободившееся место долейте яичную массу и готовьте ещё 30 секунд. Продолжайте сворачивать рулет и добавлять массу в сковородку, пока яйца не закончатся. Готовый сэндвич переложите на доску, нарежьте поперёк кусочками шириной 2 см и сразу подавайте на стол.🔥 КСТАТИ. Если аромат кунжутного масла кажется вам слишком резким, замените его на ароматное оливковое или другое любимое масло.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Добавьте к яйцам любимые ингредиенты — подойдут и зелёный горошек, и остатки запечённого мяса, и тёртый сыр. Главное, чтобы ингредиенты были порезаны достаточно мелко и однородно, чтобы рулет получился ровным.
Добавлен: 7 янв в 14:29
