Название: Яблоки, запечённые в форме под крышкой
Описание: 🥣 Яблоки, запечённые в форме под крышкой✅ Нужно (на 5 порций)➦ 10 шт. кисло-сладких яблок➦ 75 г коричневого сахара✅ Готовка✔ — Духовку включите на разогрев до 180 градусов. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Затем каждую дольку нарежьте на продольные тонкие ломтики.✔ — Укладывайте яблоки слоями в посуду, посыпая каждый слой коричневым сахаром. Обязательно оставьте от края посуды 2-3 см, иначе яблочный сок при приготовлении будет выплёскиваться через край и гореть в духовке. Верхний слой посыпьте остатками сахара. Совет. Можно добавить к коричневому сахару, сахар с натуральной ванилью.✔ — Плотно закройте форму крышкой и поставьте в духовку на 2-3 часа. Яблоки станут золотистыми, янтарными. Подавать тёплыми или холодными.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Медленно томлённые яблоки в закрытой керамической или чугунной посуде — это нечто среднее между джемом и запечённым фруктом. Они упариваются и становятся плотными, почти желейными. Лучше всего подходят кисло-сладкие сорта вроде «гренни смит». Добавьте немного коричневого сахара для карамельной корочки и аромата. Важно, чтобы крышка плотно закрывалась: без неё нужный эффект не получится.
Добавлен: 7 янв в 14:31
